Hormesis: de gezondheidsclaims van rode wijn en chocolade

Ken je dat: je leest in de (online) krant dat pure chocolade/groene thee/rode wijn/kurkuma/whatever heel gezond is of je gaat...

Bloemkool… voor mensen die ervan gruwen (of niet)

Bloemkool is een populaire groente om te gebruiken als alternatief voor allerlei graan-producten: je hebt natuurlijk bloemkool-rijst, bloemkool-couscous, bloemkool-pizza, bloemkool-wraps,...

Omdat iets ‘biologisch’ is, hoeft het nog niet gezond te zijn (hetzelfde geldt voor ‘paleo’ en ‘glutenvrij’)

Nog niet eens zo heel lang geleden vond je in de supermarkt onder de noemer 'biologisch' wat treurig uitziende groenten,...