Het lekkerste op warme dagen: Whole30 watermeloen mojito salade

Wanneer het warm is, wil je iets kouds eten. Wanneer het droog is, heb je vocht nodig. Wanneer je op een feestelijke barbecue bent, krijg je misschien trek in een cocktail. Deze watermeloensalade lost dit allemaal in 1x op, Whole30-style!

De hoeveelheden hier is genoeg voor als je het voor thuis maakt. Ga je naar een barbecue met veel mensen: maak meer! Anders vis je zelf nog achter het net!

Ingrediënten

→ Halve kleine watermeloen zonder pitjes
→ 1 komkommer
→ Sap en geraspte schil van 2 limoenen
→ Verse munt, veel... maar bepaal zelf hoe veel
→ Olijfolie, een flinke scheut extra virgin
→ zout en peper naar smaak

Maken:

→ Snij de watermeloen en komkommer in kleine blokjes

→ Was de limoenen echt heel goed. Rasp de schil (niet het wit!) en pers ze daarna uit.

→ Pluk de blaadjes van de munt en hak ze fijn.

→ Doe alles in een grote saladeschaal en maak op smaak met zout, peper en olijfolie

→ Klaar.

Dit is mijn bewerking van het originele recept van Steph Gaudrau

Werk met HealthCreators aan je gezondheid, je gewoontes en de manier waarop je met eten omgaat

Doe een Whole30 met begeleiding van HealthCreators

Focus op je gezondheid, gewoontes en hoe je met eten omgaat. Verander je leven: het begint met wat je eet!

Get Things Done! Download ons gratis e-boek over Het HealthCreators proces.

Download ons gratis E-boek: Get Things Done, het HealthCreators process voor Training, Mindset & Nutrition

Plan je maaltijden in 5 minuten!

Wil je graag graag gezonder gaan eten, maar loopt je maaltijdplanning iedere keer in de soep? Probeer dan RealPlans!
*HealthCreators werkt samen met RealPlans. Wanneer je via deze link de app aanschaft, krijgen wij een kleine commissie. RealPlans wordt voor jou niet duurder!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.